Tra i prodotti per celiaci in farmacia, troviamo quelli da forno, che sono un’alternativa salutare ai prodotti tradizionali, in quanto sono privi di glutine. Il glutine è una proteina presente nei cereali come il grano, l’orzo, il farro e la segale e può essere dannoso per chi soffre di celiachia, una malattia autoimmune che si manifesta con sintomi gastrointestinali, come gonfiore addominale, diarrea e mal di stomaco, se viene esposto al glutine.
Pane per celiaci
Pane: Il pane è un prodotto da forno tradizionale a base di farina di grano, acqua, lievito e sale. I prodotti da forno per celiaci sono disponibili nella versione senza glutine, realizzata con farine di riso, mais, sorgo, quinoa, amaranto, grano saraceno o altri cereali. È possibile trovare anche pane per celiaci già cotto, come quello in cassetta o in una tasca.
Torte per celiaci
Torte: Le torte senza glutine possono essere fatte con farine di riso, mais, sorgo, quinoa, amaranto, grano saraceno o altri cereali. È possibile trovare torte dolci, come quelle al cioccolato, al limone, alla frutta, alla crema, ma anche torte salate come quelle ai formaggi, al tonno, alle verdure.
Biscotti per celiaci
Biscotti: I biscotti senza glutine sono realizzati con farine di riso, mais, sorgo, quinoa, amaranto, grano saraceno o altri cereali. Possono essere dolci o salati, a seconda delle preferenze. Si possono trovare biscotti al cioccolato, biscotti al burro, biscotti al limone, biscotti al sesamo, biscotti al miele, biscotti al mais, biscotti al cocco e molti altri.
Pizza per celiaci
Pizza: La pizza senza glutine è realizzata con farine di riso, mais, sorgo, quinoa, amaranto, grano saraceno o altri cereali. Può essere condita con salse senza glutine, come la salsa di pomodoro, e con ingredienti come funghi, peperoni, cipolle, olive e formaggi. È possibile trovare anche pizze già cotte, pronte per essere gustate.
Pasta per celiaci
Pasta: La pasta senza glutine è realizzata con farine di riso, mais, sorgo, quinoa, amaranto, grano saraceno o altri cereali. Può essere condita con sughi senza glutine, come quello alla panna o al pomodoro, e con ingredienti come verdure, funghi, carne o pesce. Si possono trovare anche paste già cotte, pronte per essere gustate.
I prodotti da forno per celiaci sono un’ottima alternativa ai prodotti tradizionali, in quanto sono privi di glutine e quindi più salutari. Si possono trovare dolci, torte, biscotti, pizza e pasta in versione senza glutine, pronti per essere gustati da chi soffre di celiachia. Inoltre, questi prodotti sono spesso più sani e meno calorici rispetto ai prodotti tradizionali.
